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8 瓜拉丁加奴蔗坡的农业中心 Chepoh, Kg.Cina Hak   撰文/王雅浩   摄影/钟满运

1719年,英国商人亚力山大哈米顿上校(Captain Alixander Hamilton)是其中一位最早到 达瓜拉丁加奴的人,并有著作记录瓜拉丁加奴的情况。当时,苏丹再那阿比丁(Sultan Zainal Abidin I)还未上任,也就是说现今的再拿阿比丁皇朝还未开始。
亚力山大哈米顿上校经商旅游记录里,对当时的丁加奴河口作为商业中心的情况和其当 地的农产品及出口货物作了非常详尽的交待,他写到:(瓜拉)丁加奴近海,在河边, 河中有沙丘,....城镇有大约一千间屋子,街道不整齐,屋子也不集中,分布成10至20间 左右。这个城市的居民有一半是华人,他们经商并与外地(国)商家来往,每年有3至4 船(Jonks)的货物交易,部分的货物来往于暹罗、柬埔寨、Tunqueen 及 Sambas......

丁加奴是一个非常美丽和热闹的国家,处海,山不高,树林常青,有各类甜美的水果、 柠檬、柑、芒果、山竹、红毛丹、荔枝、榴连,另外在山野中还种有玉米及甘蔗,这全 是华人种植的。....出口货物有胡椒、金及其他,这些都是由华人出口的,胡椒方面,每 年出口大约300顿。

回首瓜拉丁加奴
300 年前,瓜拉丁加奴是一个非常繁荣的城镇 ,是一个华人开拓的商业中心,在中国宋朝与 元朝古籍的记载,很明显的,古代中国人对丁 加奴早有认识,登牙浓、丁家卢、佛罗安、屈 (阔)都昆等等,都是常出现于中国古籍的地 名;同时,在丁加奴出土的古物最早期有汉朝 的铜鼓,唐朝的开元通宝的铜币,宋朝的青白 瓷等等,现在都收藏在丁加奴州博物院;明朝 郑和三宝的船舰曾经在第四次(1413年-1415 年)以及第五次(1417年-1419年)下西洋的 时期也到过丁加奴,甚至他的官兵曾航入丁加 奴河的分支尼鲁河(Sungai Nerus),过后, 中国人就在明朝的中期,大约在公元1500年南 迁定居于丁加奴河两边,他们都是福建人,从 事农业,拓荒,在河两边建立农业经济,并成立许多小镇,这些乡镇包括达都山(Bukit Datu)、罗宋(Losong)、蔗坡(Chepoh)、浮罗芭咪(Pulau Babi/Pulau Bahagia)、猪莪 (Tirok)、支那福村(Kampong Cina Hak)等,这些都是早期丁加奴华人的农业中心,最 近所掘出土的墓碑都很清楚的交待历史的事实,其中一个墓碑是1743年埋葬的朱栖梧 (清 乾隆八年) 。

当时,南迁的福建人在沿河开荒拓土种植各类的农产品,包括胡椒、甘蔗、水稻、玉 米、蔬菜、各类水果,包括柑等等,他们也养猪,并通过瓜拉丁加奴的唐人坡出口胡椒。

瓜拉丁加奴州博物院收藏的古物,其中包括制糖的工具:4 副各30寸高、直径为4尺的石磨蔗车及各类的大锅;另外尚 有一副同样的石磨蔗车还在蔗坡村民萧立辉的农庄里。

古代这里的农民也把农耕技术传授给当地的马来人,今天马 来人种植稻米、柑及其他都是早期的技术转移的其中一类。

华人精于制糖

蔗农用水牛犁田种植甘蔗。

古时的牛车是用木板做的,图为农人用牛车收集并运载甘蔗到制糖的 工厂。(下图)煮糖师傅精于火候,火口还有火工控制火候
早期的华人也精于制糖,蔗农用水牛犁田种 植甘蔗,砍甘蔗,用牛车收集并运载甘蔗到 制糖的工厂,再用水牛推动石磨蔗车,把糖 水收集后由煮糖师傅经过多项古代的制糖流 程,完成赤糖的处理,煮糖师傅精于火候, 火口还有火工控制火候。

蔗坡出产的糖是否有出口就没有记录,肯定 本地消费是没问题,当时的年代应该是大约 16世纪,蔗坡的农夫把他们的产品,包括胡椒、糖、稻米、水果、家禽等等用丁加奴河 水路送到各城镇,当然主要是到河口的瓜拉丁加奴唐人坡,他们也用水路来往于达都、 罗宋、猪莪以及上游的小镇。

根据81岁的谢金贞(Cheah Kim Cheng)老太婆述说,在蔗坡及附近的农民全到蔗坡所设 的简陋的庙宇求神拜佛,祈求风调雨顺,谢婆婆再说在庙安置的是广泽尊王神位,这座庙的 地点大约是 Pulau Bahagia 运河的旁边,也就是在萧立辉农庄的大后方。据说,后来 大水灾及人口减少,广泽尊王神位就由蔗坡 请到哇加打拜,安置于该埠的Batu Besar,由 现在庙祝的许文开(Koo Boon Kai-75岁)的 祖父看管,后来才由许文开的父亲带到目前 的猪莪(Tirok)的广泽尊王庙安置。

今天,蔗坡、浮罗芭咪及唐人福村的华人已大部分迁移到外地,目前,只留下四、五家 华人村民而已。这个华族的农业中心已经慢慢消失,渐渐被华人族群遗忘了 !!


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